第356章 关于承包酒楼（2 / 3）

管怎么说，也曾是一家正儿八经的老字号。

夏蕙有些惊讶：“师叔真要去接手汇泉楼？”

还有就是，既然要接手汇泉楼，做一个自己的大酒楼，也是需要把经营上的问题处理好，尤其是后厨里的人际关系。

就像是燕喜楼，光是那块老招牌已经足够有分量。

而无论是火车站大排档，还是装修好的干饭铺，生意都是不会差。

很快他明白小师弟的用意。

三师兄他们留在干饭铺里，至少收入上会有一个保障，还不用跟着承担风险。

但是冯正明还是说：“三哥你真想帮我，那就帮我经营好干饭铺。”

冯正明轻轻一拍夏蕙的肩膀说：“走，我们过去。”

回到大排档，冯正明也是在大排档这边忙完一阵的空档，把回来路上师父说的一些东西，跟三师兄说了一下。

他也就可以正式开始南下的进程。

即便是他接手汇泉楼没有能够起死回生，至少也积累了一些经营上的经验，再加上手上还有冯家干饭铺在，到时候及时收手，也可以重振旗鼓南下。

可以说，冯正明跟师父分别，回大排档的路上，已经算是把未来的路盘算好了。

所以他现在最需要的是，三师兄杨斌可以留在冯家干饭铺，帮他继续把干饭铺经营好。

俩师兄弟之间不用多余废话。

冯正明说到这，三师兄已经明白他的想法。

杨斌点头答应：“好，我会帮你干好冯家干饭铺的。”

冯正明笑了起来：“三哥别担心，等我接手汇泉楼，可能还会让汇泉楼后厨和我们干饭铺后厨进行轮换，到时候三哥你也有机会，指挥那些青年厨师。”

“你还真准备让他们轮换啊？”杨斌有些惊讶。

冯正明很肯定地点头：“当然，总要磨磨性子，后厨里如果不能听从我的安排，那怎么能让他们在我们的后厨里干活？”

杨斌听着觉得这话也没错：“对，年轻厨师是需要磨磨性子。”

接着杨斌又问：“不过你要接手汇泉楼，你手里还有钱吗？你不是装修干饭铺都差不多花完了吗？“

冯正明笑了笑说：“不用我们自己掏钱，师父不是说了是承包吗？用我现在的一点点小名气，去接手承包下汇泉楼应该不是问题。”

杨斌立刻说：“你现在哪里是一点点的小名气？这次青年大会的餐饮接待工作结束，你已经是全省青年厨师中的领军人物了。”

冯正明赶紧摆摆手：“我们自己就别吹自己了。”

“怎么是吹呢？你这是实打实的成绩摆在那。”

三师兄的话也得到夏蕙的认同。

“没错，师叔这次还带着我们一起获奖了，是国际青年联合会颁发的奖，这可不是一般人能够拿到的，到时候把那个奖亮出来，师叔去承包汇泉楼，恐怕不但不会要你钱，说不定还会有好多人愿意给你投资。”

杨斌一听也是很惊讶：“是嘛？你们还获奖了？那你想要获得投资肯定好多大老板都会给你投资的。”

冯正明说：“有没有人投资不重要，没有人投资，我们自己承包干起来也会更加的自在。”

这一点杨斌倒也是非常认同。

就像是冯正明的冯家干饭铺，没有别人投资，他自己做可以很自由的进行调整。

如果真的有大老板投资，难保对方不会提出一些不合理的要求。

反倒会成为限制冯正明他们的一道枷锁。

杨斌说：“没错，还是自己干更加自由一些。”

三师兄紧接着又提醒冯正明：“你不能把跟你一起参与这次餐饮接待工作的青年厨师都要下，要在他们之中进行筛选。”

冯正明点头：“这个我知道，大家一起共事了两个礼拜，我对他们算是有所了解，知道大概哪些人适合留下来继续跟着我干。”

夏蕙好奇问：“师叔的人选是谁？应该不会有那个段锦盛吧？”

冯正明笑起来：“哈哈哈，看来你对段锦盛的印象不好啊？”

提起段锦盛，夏蕙还是毫不迟疑地点头：“我对他印象是不好，他明明厨艺没多好，还不懂得虚心，总是喜欢摆一副臭架子。”

冯正明好奇问：“那你觉得谁适合呢？”

夏蕙想了想说：“我觉得外地来的几个不错，他们在后厨都很努力，还有我弟弟，如果不是他一定会回去，我很想让师叔把他留下。”

听到夏蕙推荐自己弟弟，让杨斌首先绷不住笑起来。

“哈哈哈，哪有人推荐自己弟弟的？”

冯正明则笑着说：“这叫举贤不避亲，小夏没有推荐错，她弟弟毕竟是第二名，手艺也是非常厉害，只不过如果把夏明烨留下，恐怕你们夏家人会打上门。”

“没错，夏明烨是你们夏家的接班人